「日本酒」を「世界酒」へ

寒紅梅 純米吟醸 プロトタイプN

搾りたてをそのまま瓶に詰める「直汲み」という製法を用い、発酵時に出る天然の炭酸ガスまで封じ込めたお酒です。酵母由来の落ち着きのある香り、クリスタルを思わせる透明度の高い液体に自然な甘味が溶け込んでいます。フレッシュな発泡感が程よく舌先を刺激したかと思いきや、するっと滑らかに喉の奥に滑り落ちていきます。