安芸虎 純米吟醸 ひやおろし 千本錦

  • モダン・ミディアム

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商品名 安芸虎 純米吟醸 ひやおろし
蔵元名 有限会社有光酒造場
所在地 高知県安芸市赤野甲38-1
杜氏 尾木 芳之
使用米 千本錦(広島県産)
精米歩合 60%
アルコール度数 16.5%
仕込水 赤野川地下水

 

タイプ

ライト フレッシュ フルーティ ソフト
     
シャープ ドライ スイート リッチ
       

蔵元紹介

酒どころ・高知県は安芸市の、鮎の美味しいことで知られる清流・赤野川の河口付近に蔵は位置します。わずか数百石の小さな蔵ですが、冒険心と遊び心を持って小回りの利いた酒造りをしています。「安芸虎」という銘柄は、安芸市がプロ野球の阪神タイガースのキャンプ地だったから。ではなく、その昔当地を治めていた安芸国虎(あきのくにとら)という戦国武将の名に由来。高知という辛口全盛の地で、辛さではなく柔らかさや人を和ませる優しさのある酒を目指しています。

商品説明

2016年日本最大の利き酒審査会「SAKE COMPTITION」1位受賞。「千本錦」の特長である、キリっとした軽快さと芯の強さを素直に表現した秋の限定酒は、安芸虎らしい優しい口当たりも相まってまろやかな印象に仕上がっています。食欲をそそる若干のバナナ香と落ち着いた旨味、全体的に控え目ながらもボディバランスに優れた「ひやおろし」です。飲用温度も幅広く、少し冷やした状態から燗酒までお好みで。

相性の良い料理

秋刀魚の刺身・塩焼き、秋鯖の炙り棒寿司、出汁で炊いた茄子など

おすすめの 温度帯

【冷酒】10-15℃
【燗酒】40℃前後

おすすめの酒器

口径の狭い陶器の平盃

蔵元住所