文佳人 純米

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    商品名 文佳人 純米
    蔵元名 株式会社アリサワ
    所在地 高知県香美市土佐山田町西本町1-4-1
    杜氏 有澤 浩輔
    使用米 アケボノ(岡山県産)
    精米歩合 55%
    アルコール度数 17.5%
    仕込水 物部川伏流水

     

    タイプ

    ライト フレッシュ フルーティ ソフト
           
    シャープ ドライ スイート リッチ
       

    受賞歴

    KURA MASTER 2017 プラチナ賞 & トップ10

    蔵元紹介

    1877年創業。蔵は高知市から北東に車で約30分の、古くから商工の町として発展してきた香美市土佐山田町にあります。現在は5代目の有澤浩輔氏が自ら杜氏として酒造りを指揮し、奥様と二人三脚で蔵を盛り立てています。
    全国新酒鑑評会での連続金賞をはじめ、四国の新酒鑑評会でも金賞に当たる優等賞を受賞するなど、数々の受賞歴を誇る実力派の蔵元です。
    酒造りのモットーは「搾るまでは手間をかけ、搾ってからは手を加えず」。
    昔ながらの槽(ふね)と呼ばれる木型の搾り機で時間をかけて丁寧に搾り、出来上がった原酒は無濾過のまま瓶に詰め氷温貯蔵することで、日本酒本来の旨さを追い求めています。

    商品説明

    ほのかに柑橘やマスカットを思わせる香り。
    まろやかな口当たりから広がる、芯の通ったジューシーな旨みと輪郭をはっきりとさせる酸のバランスがすばらしく、思わず舌がうなります。
    フルボディで飲み応えのある仕上がり。フランス初の日本酒コンテスト・KURA MASTER 2017にてプラチナ賞を獲得し、トップ5に選出されました。

    相性の良い料理

    鮭とキノコのキッシュ、鰹のたたき、オイルサーディン、チーズ類

    おすすめの 温度帯

    10℃前後

    おすすめの酒器

    小ぶりのワイングラス

    蔵元住所