Tsushimaya, Miyama-nishiki production Sh‌inshu, Junmai-Ginjo, Saké Brut non-filtré

Le riz à saké Miyama Nishiki produit à Shinshu est largement utilisé dans cette brasserie, ce qui permet à ce Junmai Ginjo raffiné à 55 % de bénéficier du meilleur savoir-faire en la matière. Le parfum voluptueux du Ginjo qui émane du saké est teinté de touches subtiles d’ananas. Un saké d’exception merveilleusement équilibré, dans lequel on retrouve une combinaison agréable de douceur et d’acidité délicieuse en bouche.