Asamayama, Junmai, Grand sec
Arôme modéré qui se dégage sans agitation du verre, corps léger et minéralité délicate, se dissipe soudainement et laisse dans l'arrière-bouche une sensation de fraîcheur. Par "sec", nous n'entendons pas l'absence de sucré mais bien la sécheresse du saké. Ce saké exemplaire nous apprend à faire la différence. "Produit sûr et pourtant d'un bon rapport qualité-prix !"