现代·厚重

      射美 吟撰 槽场无过滤生原酒

      28BY(酿造年度2016年7月1日~2017年6月30日)的第一号酿造,新鲜出炉的本酿造生原酒。槽场是指将酒与酒粕分离的场地。将酒袋堆放至被称为“槽”的传统压榨设备上,经过2~3天的时间慢慢分离酒液。散发着熟透的苹果和菠萝般的水果芳香,醇厚甘甜的口感,配以淡淡琥珀色的外观,宛如高品质的甜酒一般的清酒。

      笑四季 贵酿酒 MONSOON

      从瓶身到标签的整体设计,均彰显了酿造者对于翻开日本酒新时代篇章的决心。作为笑四季的先锋贵酿酒(加水的同时加入部分酒进行酿造的特别酒),散发着浓郁香草、生巧克力的多种芳香,清透的甘甜口感,堪称最高杰作。甘醇的液体从入口瞬间到留下余韵的片刻,演绎出美妙绝伦的优雅时光,饮者定会为这美妙的口感深深沉迷,无法自拔。

          津岛屋 纯米 美山锦 无过滤生原酒 Elevage

          “Elevage”在法语中是“熟成”的意思。酒如其名,将冬天压榨的未过滤原酒原封不动地在-5℃环境下以冰温熟成半年以上。2015年使用了酿酒厂经验值最高的酒米“美山锦”。熟草莓般的近闻香味在入口后转变为甜瓜般的香味,熟成后温和馥郁的酒体和保留了劲头的美味是其特点。

              津岛屋 极品山田锦 纯米大吟酿 瓶装

              将兵库县出产的最高级特等山田锦磨到45%,将严寒时期用小桶特别酿造的纯米大吟酿在完成后直接装瓶,只加热一次就在10℃环境下熟成。柔和的果香和细腻而辛辣的酒体堪称一绝。倒入玻璃杯的瞬间所洋溢的高雅气质才是配得上“极品”之称的风格。请享受重视五味五感的微妙平衡的可靠质感。

              文佳人 liseur 特别纯米

              liseur在法语中有“深爱文学的精细读者或读书人”的意思,其中融入了希望人们如同热爱文学一样仔细品味日本酒的想法。 虽然刚入杯时比较涩,但慢慢与空气融合后,就会渐渐散发出香味。上等麝香葡萄的香味、爽快感出众的鲜明酸味、以及磨去棱角后醇厚的美味演奏出绝妙的和声。特别推荐给未喝惯日本酒的人士及女性! 开封后的“耐久性”也是非常不错的优点。