伯乐星 纯米吟酿
酒本身没有冲击性，是极力抑制了香味和甜味所酿造的“终极佐餐酒”。最大限度地发挥了宫城县出产的最适合酿酒之米“藏之华”的鲜明特点，滑润的入口感之后，品味细腻清爽的味道是否已经扩散开来时，又一下子消失不见的那种疾驰感独一无二。酒质优良不腻味，从第3杯开始，酒的美味慢慢增加。越是边吃边饮，越觉得不可思议。
百十郎 赤面 纯米 大辛口
并非单纯的清爽辛口，而是饱含丰富口感的畅爽辛口酒。“五百万石”稻米酿制后产生的清凛口感和膨胀感形成完美平衡，酒体饱满，余味悠长。瓶身标签以歌舞伎脸谱为主题设计，更衬托出酒的凛冽风味。此酒性价比极高，是绝对值得一试的佳酿。
残响 纯米大吟酿 Super 7
什么是究极？或许这便是其中的答案之一。 日本酒史上最低的精米步合“7%”（＝磨去米表面93%的部分）。不惜耗时350个小时，将合作栽培米“藏之华”自制为精米，挑战酿酒技术的极限。历经1年的时间冰温熟成后，酿制出极致的绝佳风味。宛如葡萄和草莓的柔和清香和天鹅绒般的顺滑口感瞬间在口中蔓延开来，又仿佛绚烂的烟花转瞬即逝，只留下丝丝若有若无的余韵。余味稍纵即逝，在追逐余味的瞬间仔细倾听直径1mm的米粒所奏响的优美旋律吧。
爱宕之松 特别纯米
利用称作“槽”的传统木制压榨机，耗时精心压榨。集凛然之气于一身的佐餐酒，从出众、醇厚的入口质感开始，扩散为裹着一丝青涩的绝美，慢慢在余味的酸味中完美收场。您还可以欣赏到开瓶后渐渐丰盈的酒体变化。2012年12月至2013年5月期间曾提供给ANA国际线商务舱。
爱宕之松 限定纯米吟酿 冷卸
与“伯乐星 纯米吟酿 冷卸”以相同规格酿造的姊妹酒。采取了即使是相同的酿酒师、相同的酒米、相同的精米比例也会因想要的酒质不同而不同的酒质设计。在令人联想到香蕉和甜瓜的淡淡果香与令人心情愉悦的酸味演绎出清爽感的同时，历经一夏的适度成熟带来了全面的温和感和味道的丰富性。给人以比伯乐星更馥郁的印象。
胜山 献 纯米吟酿
在日本酒行业中还没有“佐餐酒”这个概念的时代里，前代第11代酿酒厂就作为搭配日/西餐的佐餐酒反复研究，终于诞生了该酒。历时两代完成进化的纯米吟酿以令人联想到甜瓜的高雅香味和滑润的口感为特征，酒体考究且恰到好处，从滑爽的入口感觉扩散为彻彻底底的美味，令人回味无穷。连续2年在决出日本最好的日本酒的日本（世界）最大型品酒审查会“SAKE COMPETITION”上获得纯米吟酿部门的第1名！
胜山 “钻石晓” 纯米大吟酿 离心压榨
采用独自反复改良的离心分离机令未过滤酒高速旋转后只萃取高纯度酒之精华的产品就是“晓”。其中，只收集“透明感和纯度更高、比重更小的极芯部分”的产品就是“钻石晓”。通过进一步提高最新的离心分离技术，彻底阐明了以前无法企及的日本酒精华中的精髓。 一望无际的清爽透明感和毫无瑕疵的液体纯度、最高级的酒米所带来的米的甜味、描绘出美丽轮廓的酸的存在感、醇厚而坚韧的酒体、以及彻彻底底清澈美丽的余韵，打造出了配得上“液体中的钻石”之称的无暇之美。
胜山 晓 纯米大吟酿 离心压榨
不使用传统的酒袋和自动压榨机，使用自行改良的离心机将酒糟（醪糟）高速旋转，提取出高纯度的米酒精华！超出了迄今为止的日本酒的既有概念，诞生出新一代的日本酒。将大米的甜味和米香，通过发酵变成酸味和酒香，完美融合为一体，酿造出压倒性的爽滑口感，余味悠长，搭配料理可以放大食材的美味。获得帕克评分95分。
熟成古酒 山吹Gold
熟知不同年份酒的特性的匠人，以绝妙的比例调配多种熟成古酒的品牌。“山吹Gold”是以10年陈酿为基酒，配以最长20年陈酿的多种熟成古酒品牌。通过熟成而发出美丽的琥珀色光泽，散发着用储酒桶熟成所特有的香气与甘甜。同时具有清爽的回味，与虾蟹等贝壳类、肥美的料理非常相配。在IWC（国际葡萄酒大赛）中曾连续5年获奖（2014年获得金奖）。
北光正宗 纯米吟酿 金纹锦
“金纹锦”是只在长野县种植的“幻之酒米”。近年来虽然备受注目，但产量较少，交易价格极高。该酒百分百使用传统产地木岛平村出产的金纹锦，追求酒米的原味和北光正宗的风味。淡淡的凤梨清香、轻快而又厚重的馥郁美味、滋味深远复杂的酒体不仅彰显着金纹锦的特色，更有干净爽口的余味。
安芸虎 纯米吟酿 冷卸 千本锦
忠实地表现出“千本锦”的特点——轮廓分明的轻盈感和内心强韧的秋季限定酒，与安芸虎特有的温和口感相得益彰，给人以醇厚的印象。“冷卸”有着勾人食欲的淡淡香蕉香和温和的美味，在整体保守的同时又有着优秀的酒体平衡感。饮用温度也很广，从稍冷的状态到热酒，任君选择。
北光正宗 59酿 纯米吟酿
“59酿”集团是2014酿造年度由信州5名生于昭和59年（1984年）的酿酒厂后人组建而成。根据每年的主题，各酿酒厂酿造各具特色的美酒。第2年本期，在酒米中使用了“人心地”，精米比例统一为59%，将如同人心地一词的内涵——“放松、舒服的感觉”，可以轻松解乏、令人放松的“59乐”（极乐）作为主题。发起人村松先生的北光正宗从温和而又保留了青涩感的新鲜口感、到鲜明而又绵长的快速穿越之味、再到辛辣余味，极富速度感，是炎炎夏日清爽提神的干型口味。
安芸虎 纯米吟酿 榨立
用当季收获的新米酿造的刚榨的新酒。飘扬着淡淡银装素裹般沉淀物的薄浊型佐餐酒，大米自带的温和甜味和清爽的酸味令人心情愉悦。这种保持了平衡的纯米吟酿能令人在甜瓜般的醇厚香味和刚榨好的朝气蓬勃的新鲜感的尽头感受到美味适宜的酒劲。
安芸虎 纯米 山田锦80%
根据“通过不使用农药，诞生了饱含农户与酒厂双方心愿的具有新价值的产品”的想法而被命名为“无有”的超限定酒。将经优秀农户家仓敬和先生之手不使用农药种植的玉荣磨到60%，经1年半熟成后，实现了带丰盈坚果香味和醇厚口感的润泽酒体。令人感受到种植过程中经历了与杂草之斗争、与自然之共存的酒米的强韧精神。
赤野 潦 纯米吟酿
是人气品牌“安艺虎”的姊妹品牌。“潦”意指雨后积存于地面的流水。虽平时不被留意，但会在偶然的瞬间突现自己的存在，此酒便蕴含了这种深意。拥有勾人食欲的温和香蕉之气、醇厚的风味、隐隐的甘甜和干净柔和的酸味。每一种风味都不会过于突出，维持着绝佳的平衡，与各种食材搭配都可以带来极佳的味蕾体验。尤其是搭配醋制佐菜，风味更佳。
安芸虎 纯米 山田锦60%
让人联想到香蕉的淡淡香味、从爽滑的入口质感逐渐丰盈起来的天然美味令人愉悦，清淡的余味也让人留恋。利用称作“槽”的传统木制压榨机精心压榨而成的纯米酒，令人由衷感受到正规商品的水平之高。冷却到10℃左右，注入大型酒杯，全方位欣赏温度慢慢升高的样子也是一件趣事。
安芸虎 夏纯吟 生
将利用称作“槽”的传统木制压榨机精心压榨而成的原酒不经过滤直接装瓶，以冰温一直保管到夏季。这种到了饮酒季节的夏日限定酒，其香蕉及甜瓜般的幽香在口中扩散开来后，从柔和滑润的口感渐渐丰盈后的醇厚美味堪称一绝。悠然流淌的余韵也令人回味无穷。
七本鎗 无农药纯米 “无有”
根据“通过不使用农药，诞生了饱含农户与酒厂双方心愿的具有新价值的产品”的想法而被命名为“无有”的超限定酒。将经优秀农户家仓敬和先生之手不使用农药种植的玉荣磨到60%，经1年半熟成后，实现了带丰盈坚果香味和醇厚口感的润泽酒体。令人感受到种植过程中经历了与杂草之斗争、与自然之共存的酒米的强韧精神。
七本鎗 纯米 80%精米
将当地签约农户种植的玉荣只碾磨20%的低抛光纯米酒。由粗糙且充满野趣的骨架与丰腴醇厚的美味构成，辛辣的酸味彻底断绝余味。再也没有如此出色地调出米本身美味的酒了。“渗透至五脏六腑”说的正是它。
大治郎 山废纯米
“大治郎”将展现日本酒的原本风味奉为信条。利用山废酿法（一种传统酿酒法，是指在酿酒液中创造便于自然界微生物进入的环境，仅选出在激烈的生存竞争中存活下来的天然酵母进行发酵）酿造而成，自然粗犷的香气和醇厚的凝练风味带来极致的美味体验。熟成感适中，口感超群。推荐常温或温酒饮用，不适合冰镇饮用。
日轮田 山废纯米
在酒的基础液体（酒母）中加入天然乳酸菌产生乳酸的山废酿造法，往往能够酿出浓醇的酒质。觉得沉重难喝、不会喝的饮者不在少数。令人消除这种印象的正是只采用山废酿造法的“日轮田”品牌。从轻盈的口感扩散开来的优质米的美味和舒爽的酸味令酒体的平衡感更加出众。由于味道的核心不动摇，而又鲜明地表现了其轮廓，不会越喝越疲惫，只会不知不觉间一杯又一杯。
群马泉 山废纯米 舞风
本品是使用了群马县新酒米“舞风”与称作“群马2号”的当地酵母“整个群马”的限定酒。采用传统的山废酿造法（在酒中创造便于自然界微生物进入的环境，仅选出在激烈的生存竞争中存活下来的天然酵母进行发酵）酿造出的该酒，其熟草莓般的香味令人鼻孔发痒，入口瞬间扩散开来的醇厚味道和起点睛之笔的酸味更是独具个性。毫无厚重感的极致清爽口感，令人在不知不觉中喝了一杯又一杯。
日轮田 山废纯米大吟酿 雄町
使用自然派酿造的山废酿造法，以及近似原生种雄町酒米的杂交酒米酿造，天鹅绒般的丝滑口感，香味浓郁优雅且富有层次感，入口顺滑，酒体收敛，后味悠长，令人沉浸其中，难以自拔。是日轮田的巅峰之作，非常适合搭配料理一起享用的纯米大吟酿。
七田 纯米 山田穗 七割五分磨 无过滤生原酒
七田品牌的代名词也可以说是75%精米。选用山田锦、山田穗、雄町、爱山四种大米酿造的四种季节限定的生酒。作为山田锦之母的酒米“山田穗”，强有力的粗犷风味是其特点，在山田穗收获之际选用优质的大米酿造的限定品。浓香型。
竹雀 山废纯米 雄町 加热
加热2014年（酿造年度）压榨的酒后，大约熟成1年左右。在令人觉得温和醇厚的同时，该年引进的利用干燥蒸汽来蒸米的机器所带来的恰到好处的辛辣感在1年之后依然还在。其具有葡萄干般熟透的芳香、与雄町的丰盈美味相依相伴的有劲头的酸味和矢志不渝的气概等特点。
雨后之月 特别纯米
日本酒在世界酿酒界中也属于酒精度数较高的饮品。通常为16～17%的度数，作为配餐酒来说度数稍微有些高，为了商品化将度数调整为与对身体负担很小的葡萄酒同等度数（13%左右)。其中，最早成功实现高品质化的便是这款酒。在汇聚全日本清酒的日本（世界）最大规模的品酒大赛“Sake Competition 2013”中的纯米酒部门评比中荣获第1位！打败了其他并驾齐驱的著名品牌，以酒精度数13%的超级配餐酒俘获了评委的心。酒体轻盈，对身体无负担，以及很难想象是13度酒的适中酸度，堪称香气完美均衡的极品佳酿。
竹雀 山废纯米 无过滤生原酒
竹雀一直坚持山废酿造法，本酒可谓代表其“脸面”的作品。与一开始的厚重印象相比，辛辣感的增加胜过一切，形成雅而不甜的后味。独特的芳香味和未经世故的新鲜感交错在一起，带来令人振奋的入口感觉，酒体不但有着界限明确的醇厚味道，还以鲜明的酸味来提味。可谓是开创“不甜竹雀”之新境界的1瓶酒。
浅间山 纯米吟酿 改良信交 本生
“改良信交”是从父系／母系都有着被称作神奇的“龟之尾”的名为“信交190号”（别名：高岭锦）的大米衍生而来的（改良的）比较新的品种，非常适合酿酒，目前受到众多酿酒师的关注。这种酒米稻子高、栽培困难，新酒就是与当地签约农户共同种植后精心酿造而成的。每瓶酒的沉淀物含量都不一样也彰显了其个性。纯粹的香味伴着青涩感慢慢绽开后，纤长的酒体中充满了令人联想到大地的矿物质感，酿造出了独一无二的存在感。
浅间山 纯米 大辛口
保守的近闻香味、轻盈的酒体和细腻的矿物质感、辛辣到痛快的余味令人爽快至极。“辛口”并非指酒性烈，而是“干”。该酒就是告诉人们这一道理的典范。质量自是不用说，性价比也出类拔萃！
石锤 无过滤纯米
经过长期低温发酵并使用被称为“槽”的传统木质压榨设备精心将酒液分离出来，酿造出极致细腻的口感。散发出苹果般香气的清新酒香，与轻薄绵软的口感相得益彰，是一款凝练考究的配餐酒。在国际上最权威的酿造酒大赛“IWC”（国际葡萄酒大赛）中荣获2013与2016年的金奖。
石锤纯米吟酿 绿标 槽榨
利用称作“槽”的传统木制压榨机，花时间精心压榨。集凛然之气于一身的佐餐酒，在出众、醇厚的入口感觉之后，带着少许涩味的美味扩散开来，在余味的酸味中完美收场。您还可以欣赏到开瓶后渐渐丰盈的酒体变化。2012年12月至2013年5月期间曾提供给ANA国际线商务舱。
作 纯米 穗乃智
该酒是“作”的3种纯米酒（酵母不同）中香味平衡得最好的一种。令人联想到荔枝的舒心果香和温和甘甜的入口感觉与后味的轻盈感相得益彰，卓越的平衡感出类拔萃。酒如其名，展现出令饮者安心的优质米的味道。
作 “智” 纯米大吟酿 滴取
以更高级的味道为目标的“作”的奢华系列。将40%精米的山田锦低温发酵后的大量未过滤酒装入袋中挂起，不施加压力，只将凭自重滴落的液体装瓶。是奢华馥郁、充满了透明感的极品酒，被用作伊势志摩峰会宴会的干杯酒。
作 雅乃智 纯米大吟酿 中取
“酒的价值是一瓶酒从离开酿酒厂到进入顾客的口中来实现的，而这需要整个流程中所有人通力合作一起完成”，由于这一酿酒厂理念，故命名为“作”。 “雅”是高级优雅，“智”取自酿酒师内山智广的名字。
东洋美人 特吟 爱山 纯米大吟酿
东洋美人在2013年的毁灭性泥石流灾害后便销声匿迹了，现今，其巅峰之作终于惊喜面世。将素有米中钻石之称的“爱山”米加以研磨，使精米步合达到40％，然后在低温环境中长期发酵酿造出的纯米大吟酿。散发出草莓和香草般甘甜的香气，浅尝一口，醇厚与芳香便会弥漫在舌尖，让人欲罢不能。从入口的瞬间直到后调，都可以感受到天鹅绒般柔和爽滑的口感。
东洋美人 ippo 从零迈出新“一步” 山田锦
当还残留着水灾的痕迹时，仓库的重建就已经结束，并且顺利的进入下一个阶段成为澄川造酒场。不同米酒系列的第1弹是米酒的国王「山田锦」。那种身体的愉悦感仿佛如同白葡萄酒般的醇香和柔软而膨胀，并且还带有延续着轻柔的余味。这个透明度的高度的确是以仓库为主题所刊登的就像是“穿越稻子的水”一般。※按照未表示的50%未过滤原装的碾米纯米精酿（1次开炉）。
射美 特别纯米15 无过滤生原酒
该酒是酿酒厂决一胜负之酿，是第15桶酿造的酒。瓶身的艳丽粉色标签是以“草莓”（15）为主题设计的。射美的特点是以新鲜多汁的草莓为原型，打造出草莓的芳香和酸甜味道。即使在炎热的夏季，也可以享用到清新爽口，酒质甘冽的美酒。
射美特别纯米15 无过滤原酒（连瓶加热）
用15号酿酒罐酿造而成的本品的主题是“草莓”（15），鲜艳的粉红色标签设计令人印象深刻。有着成人和儿童都很喜欢的草莓般的香味、甜味和酸味。通过加热（连瓶加热1次），实现了可以感受到安详感（以前只出厂原酒）、在渐渐热起来的季节里也能觉得比较舒爽的酒质。
射美 吟撰 槽场无过滤生原酒
28BY（酿造年度2016年7月1日～2017年6月30日）的第一号酿造，新鲜出炉的本酿造生原酒。槽场是指将酒与酒粕分离的场地。将酒袋堆放至被称为“槽”的传统压榨设备上，经过2～3天的时间慢慢分离酒液。散发着熟透的苹果和菠萝般的水果芳香，醇厚甘甜的口感，配以淡淡琥珀色的外观，宛如高品质的甜酒一般的清酒。
开春 生酛 超辛纯米 山田锦
拥有生酛酿造产生的浓郁乳酸味与山田锦酒米的极致美味的极品佳酿。生酛酿造法是指在酿酒液（酒母）中创造便于自然界微生物进入的环境，仅选出在激烈的微生物生存竞争中存活下来的天然酵母进行发酵，是最传统的酿造法之一。充满了生酛特有的浓郁香草香气、酸味劲爽，后味刺激，令人倍感心情愉悦。
笑四季 贵酿酒 MONSOON
从瓶身到标签的整体设计，均彰显了酿造者对于翻开日本酒新时代篇章的决心。作为笑四季的先锋贵酿酒（加水的同时加入部分酒进行酿造的特别酒），散发着浓郁香草、生巧克力的多种芳香，清透的甘甜口感，堪称最高杰作。甘醇的液体从入口瞬间到留下余韵的片刻，演绎出美妙绝伦的优雅时光，饮者定会为这美妙的口感深深沉迷，无法自拔。
开春 庆之龙 生酛 纯米大吟酿 斗瓶围
生酛酿造，是指在酿酒液（酒母）中创造便于乳酸菌等自然界微生物进入的环境，仅选出在激烈的生存竞争中存活下来的天然酵母进行发酵，是最传统的酿造法之一。不使用培养酵母，仅借助于酒窖中繁殖的自然界的天然酵母的力量，是自然派中的自然派。而且不使用外力压榨，仅收集利用自重滴落的酒滴的最高峰限定品。散发出丝丝酸奶般的香气和天鹅绒般爽滑的口感，酒质凛冽，酸度纯正，非常富有特色。是拥有“多层次蔓延的复杂口感，余味悠长”的独一无二的存在。
六十余洲 纯米吟酿 山田锦
宛如浓郁梨香之中弥漫着大米柔和的甘甜。浓郁醇厚却非常容易入口，圆润的口感和清冽甘甜的味道在口中扩散开来的治愈酒。在汇集全日本清酒的日本（世界）最大规模的品酒大赛“Sake Competition”中连续两年获奖！在THE JOY OF SAKE主办的全美日本酒欢评会连续两年荣获金奖！
六十余洲 纯米 山田锦
“改良信交”是从父系/母系都有着被称作神奇的“龟之尾”的名为“信交190号”（别名：高岭锦）的大米衍生而来的（改良的）比较新的品种，非常适合酿酒，目前受到众多酿酒师的关注。这种酒米稻子高、栽培困难，新酒就是与当地签约农户共同种植后精心酿造而成的。每瓶酒的沉淀物含量都不一样也彰显了其个性。未经世故的香味伴着青涩感慢慢绽开后，纤长的酒体中充满了令人联想到大地的矿物质感，酿造出了独一无二的存在感。
白隐正宗 生酛纯米 誉富士
从本期（2014年）开始彻底停止了山废酿造法，为追求更加紧实、令人喝不厌的酒质，转变为生酛酿造法。曾荣获热酒比赛金奖、IWC银牌等白隐正宗脸面商品“山废纯米”的后继商品正是现在的“生酛纯米”。生酛酿酒法就是在酒的基础液体中（酒母）中创造便于自然界微生物进入的环境，仅选出在激烈的生存竞争中存活下来的天然酵母进行发酵的最传统的酿酒法之一。如此培养的强健酵母大量食用糖分并完全发酵后，就诞生了没有杂味、干型、辛辣的烈酒。不仅具有从柔和口感扩散开来的醇厚美味，还有令人神清气爽的轻盈余味。相反性质的味道相互交织后，诱人一醉方休。
东北泉 纯米 Chotto雄町
双关语（笑）。将酒米“雄町”的醇厚风味发挥得淋漓尽致的高超酿酒技术，由此可见一斑。提炼出了雄町酒米的丰富层次感，入口清幽淡雅，余味悠长。用“温暖”这个词语来表现其温和醇厚的口感最合适不过了，堪称是治愈系佳酿。
津岛屋 信州产美山锦 纯米吟酿 无过滤生原酒
对于主要选用信州产美山锦酿造的酿酒厂而言，这款美山锦55%精米的纯米吟酿无疑是融入了丰富经验的得意之作。所散发的酒香仿佛极品菠萝一般华丽清新，入口瞬间四溢出柔和的甘甜和极致的酸味，带来无限的张力，所有风味达成完美均衡，堪称极品佳酿。
津岛屋 纯米 美山锦 无过滤生原酒 Elevage
“Elevage”在法语中是“熟成”的意思。酒如其名，将冬天压榨的未过滤原酒原封不动地在-5℃环境下以冰温熟成半年以上。2015年使用了酿酒厂经验值最高的酒米“美山锦”。熟草莓般的近闻香味在入口后转变为甜瓜般的香味，熟成后温和馥郁的酒体和保留了劲头的美味是其特点。
津岛屋 极品山田锦 纯米大吟酿 瓶装
将兵库县出产的最高级特等山田锦磨到45%，将严寒时期用小桶特别酿造的纯米大吟酿在完成后直接装瓶，只加热一次就在10℃环境下熟成。柔和的果香和细腻而辛辣的酒体堪称一绝。倒入玻璃杯的瞬间所洋溢的高雅气质才是配得上“极品”之称的风格。请享受重视五味五感的微妙平衡的可靠质感。
寒红梅 纯米吟酿 Prototype N
使用“直汲”制法，将刚刚分离出的酒直接装入瓶中，使酒密封在发酵过程中散发出的天然二氧化碳气体中。在保留酵母原本的沉静香气的同时，如同水晶般高度透明的液体中融入了天然的甘甜风味。入口瞬间新鲜的起泡感带给舌尖绝佳的刺激之感，随后滑入喉咙深处，留下悠长余味。
三井之寿 夏纯吟 Cicala
不同的季节可以品味不同的味道，标签也独具特色的人气意大利系列。Cicala在意大利语中的意思是“蝉”。用茶色的瓶子盛装，宛如蝉落在树上的画面。采用苹果酸生成酵母，因此散发出苹果般的清香及酸味，是非常适合夏季享用的1款清酒。与水果中的苹果一样，冰镇后口感会分外甘甜，越接近常温甘甜的口感会越加柔和。对于迄今为止未曾喝过日本酒的人和年轻人来说，这款酒的浓度非常适合，是非常推荐的一款。
三井之寿 春纯吟 Quadrfoglio 薄浊 生
“Quadrfoglio”在意大利语中有幸运的四叶草之意。如同白三叶花田给人的印象般，绿色的瓶中装着隐约发白略浊的原酒。令人联想到菠萝的浓郁香味和入口后滑润的美妙甜味扩散开来后，适宜的酸味释放出所有的劲道，又爽快地渐渐散去。
文佳人 纯米吟酿 雄町
令人联想到南国水果的热带精酿香味和馥郁的美味叠加在一起的文佳人的新方案。与山田锦、吟之梦并列纯米吟酿3部曲之一的正是这百分百使用了相当于酒米始祖的“雄町”的限定品。作为日本最早的原生品种而闻名的雄町是酿酒师们都想要挑战一次的大米之一。原本想令人感受浓稠的浑厚酒体，却不想酿造出了一下子涌上来的酸味令人舒爽的美味。
文佳人 纯米
散发出淡淡的柑橘和麝香葡萄的香气。口感圆润柔和，入口的瞬间清新的果香在口中蔓延开来，层次分明，果味与酸度完美平衡，仿佛感觉到味蕾在舌尖上翩翩起舞。让人身心舒畅，回味无穷。在法国的首届日本酒比赛KURA MASTER 2017中获得白金奖，入选TOP5。
文佳人 liseur 特别纯米
liseur在法语中有“深爱文学的精细读者或读书人”的意思，其中融入了希望人们如同热爱文学一样仔细品味日本酒的想法。 虽然刚入杯时比较涩，但慢慢与空气融合后，就会渐渐散发出香味。上等麝香葡萄的香味、爽快感出众的鲜明酸味、以及磨去棱角后醇厚的美味演奏出绝妙的和声。特别推荐给未喝惯日本酒的人士及女性！ 开封后的“耐久性”也是非常不错的优点。