伯乐星 纯米吟酿
酒本身没有冲击性,是极力抑制了香味和甜味所酿造的“终极佐餐酒”。最大限度地发挥了宫城县出产的最适合酿酒之米“藏之华”的鲜明特点,滑润的入口感之后,品味细腻清爽的味道是否已经扩散开来时,又一下子消失不见的那种疾驰感独一无二。酒质优良不腻味,从第3杯开始,酒的美味慢慢增加。越是边吃边饮,越觉得不可思议。
百十郎 赤面 纯米 大辛口
并非单纯的清爽辛口,而是饱含丰富口感的畅爽辛口酒。“五百万石”稻米酿制后产生的清凛口感和膨胀感形成完美平衡,酒体饱满,余味悠长。瓶身标签以歌舞伎脸谱为主题设计,更衬托出酒的凛冽风味。此酒性价比极高,是绝对值得一试的佳酿。
北光正宗 纯米吟酿 金纹锦
“金纹锦”是只在长野县种植的“幻之酒米”。近年来虽然备受注目,但产量较少,交易价格极高。该酒百分百使用传统产地木岛平村出产的金纹锦,追求酒米的原味和北光正宗的风味。淡淡的凤梨清香、轻快而又厚重的馥郁美味、滋味深远复杂的酒体不仅彰显着金纹锦的特色,更有干净爽口的余味。
赤野 潦 纯米吟酿
是人气品牌“安艺虎”的姊妹品牌。“潦”意指雨后积存于地面的流水。虽平时不被留意,但会在偶然的瞬间突现自己的存在,此酒便蕴含了这种深意。拥有勾人食欲的温和香蕉之气、醇厚的风味、隐隐的甘甜和干净柔和的酸味。每一种风味都不会过于突出,维持着绝佳的平衡,与各种食材搭配都可以带来极佳的味蕾体验。尤其是搭配醋制佐菜,风味更佳。
大治郎 山废纯米
“大治郎”将展现日本酒的原本风味奉为信条。利用山废酿法(一种传统酿酒法,是指在酿酒液中创造便于自然界微生物进入的环境,仅选出在激烈的生存竞争中存活下来的天然酵母进行发酵)酿造而成,自然粗犷的香气和醇厚的凝练风味带来极致的美味体验。熟成感适中,口感超群。推荐常温或温酒饮用,不适合冰镇饮用。
七田 纯米 山田穗 七割五分磨 无过滤生原酒
七田品牌的代名词也可以说是75%精米。选用山田锦、山田穗、雄町、爱山四种大米酿造的四种季节限定的生酒。作为山田锦之母的酒米“山田穗”,强有力的粗犷风味是其特点,在山田穗收获之际选用优质的大米酿造的限定品。浓香型。
雨后之月 特别纯米
日本酒在世界酿酒界中也属于酒精度数较高的饮品。通常为16~17%的度数,作为配餐酒来说度数稍微有些高,为了商品化将度数调整为与对身体负担很小的葡萄酒同等度数(13%左右)。其中,最早成功实现高品质化的便是这款酒。在汇聚全日本清酒的日本(世界)最大规模的品酒大赛“Sake Competition 2013”中的纯米酒部门评比中荣获第1位!打败了其他并驾齐驱的著名品牌,以酒精度数13%的超级配餐酒俘获了评委的心。酒体轻盈,对身体无负担,以及很难想象是13度酒的适中酸度,堪称香气完美均衡的极品佳酿。
竹雀 山废纯米 无过滤生原酒
竹雀一直坚持山废酿造法,本酒可谓代表其“脸面”的作品。与一开始的厚重印象相比,辛辣感的增加胜过一切,形成雅而不甜的后味。独特的芳香味和未经世故的新鲜感交错在一起,带来令人振奋的入口感觉,酒体不但有着界限明确的醇厚味道,还以鲜明的酸味来提味。可谓是开创“不甜竹雀”之新境界的1瓶酒。
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