伯乐星 纯米吟酿

      酒本身没有冲击性,是极力抑制了香味和甜味所酿造的“终极佐餐酒”。最大限度地发挥了宫城县出产的最适合酿酒之米“藏之华”的鲜明特点,滑润的入口感之后,品味细腻清爽的味道是否已经扩散开来时,又一下子消失不见的那种疾驰感独一无二。酒质优良不腻味,从第3杯开始,酒的美味慢慢增加。越是边吃边饮,越觉得不可思议。

          北光正宗 纯米吟酿 金纹锦

          “金纹锦”是只在长野县种植的“幻之酒米”。近年来虽然备受注目,但产量较少,交易价格极高。该酒百分百使用传统产地木岛平村出产的金纹锦,追求酒米的原味和北光正宗的风味。淡淡的凤梨清香、轻快而又厚重的馥郁美味、滋味深远复杂的酒体不仅彰显着金纹锦的特色,更有干净爽口的余味。

              赤野 潦 纯米吟酿

              是人气品牌“安艺虎”的姊妹品牌。“潦”意指雨后积存于地面的流水。虽平时不被留意,但会在偶然的瞬间突现自己的存在,此酒便蕴含了这种深意。拥有勾人食欲的温和香蕉之气、醇厚的风味、隐隐的甘甜和干净柔和的酸味。每一种风味都不会过于突出,维持着绝佳的平衡,与各种食材搭配都可以带来极佳的味蕾体验。尤其是搭配醋制佐菜,风味更佳。

              大治郎 山废纯米

              “大治郎”将展现日本酒的原本风味奉为信条。利用山废酿法(一种传统酿酒法,是指在酿酒液中创造便于自然界微生物进入的环境,仅选出在激烈的生存竞争中存活下来的天然酵母进行发酵)酿造而成,自然粗犷的香气和醇厚的凝练风味带来极致的美味体验。熟成感适中,口感超群。推荐常温或温酒饮用,不适合冰镇饮用。

              雨后之月 特别纯米

              日本酒在世界酿酒界中也属于酒精度数较高的饮品。通常为16~17%的度数,作为配餐酒来说度数稍微有些高,为了商品化将度数调整为与对身体负担很小的葡萄酒同等度数(13%左右)。其中,最早成功实现高品质化的便是这款酒。在汇聚全日本清酒的日本(世界)最大规模的品酒大赛“Sake Competition 2013”中的纯米酒部门评比中荣获第1位!打败了其他并驾齐驱的著名品牌,以酒精度数13%的超级配餐酒俘获了评委的心。酒体轻盈,对身体无负担,以及很难想象是13度酒的适中酸度,堪称香气完美均衡的极品佳酿。

              竹雀 山废纯米 无过滤生原酒

              竹雀一直坚持山废酿造法,本酒可谓代表其“脸面”的作品。与一开始的厚重印象相比,辛辣感的增加胜过一切,形成雅而不甜的后味。独特的芳香味和未经世故的新鲜感交错在一起,带来令人振奋的入口感觉,酒体不但有着界限明确的醇厚味道,还以鲜明的酸味来提味。可谓是开创“不甜竹雀”之新境界的1瓶酒。

              石锤纯米吟酿 绿标 槽榨

              利用称作“槽”的传统木制压榨机,花时间精心压榨。集凛然之气于一身的佐餐酒,在出众、醇厚的入口感觉之后,带着少许涩味的美味扩散开来,在余味的酸味中完美收场。您还可以欣赏到开瓶后渐渐丰盈的酒体变化。2012年12月至2013年5月期间曾提供给ANA国际线商务舱。

              作 纯米 穗乃智

              该酒是“作”的3种纯米酒(酵母不同)中香味平衡得最好的一种。令人联想到荔枝的舒心果香和温和甘甜的入口感觉与后味的轻盈感相得益彰,卓越的平衡感出类拔萃。酒如其名,展现出令饮者安心的优质米的味道。