- 现代·厚重
| 商品名称 | 津岛屋 极品山田锦 纯米大吟酿 瓶装 |
|---|---|
| 酿酒厂名称 | 御代樱醸造公司 |
| 地址 | 岐阜县美浓加茂市太田本町3-2-9 |
| 主席酿酒师 | 酒向 博昭 |
| 使用的米 | 山田锦（兵库县） |
| 精米比例 | 45% |
| 酒精度数 | 16% |
| 酿酒用水 | 木曾川底流水 |
类型
| 淡味 | 新鲜 | 果味 | 柔和 |
| 〇 |
| 辛辣 | 干爽 | 甜味 | 馥郁 |
| 〇 | 〇 |
酿酒厂介绍
江户时代，酿酒厂所在的岐阜县美浓加茂市就作为中山道上称作“太田宿”的有驿站的村镇而繁荣昌盛，创始人先祖从爱知县的津岛搬迁至此，经营着名为“津岛屋”的米粉团茶室。1893年创立酿酒厂。作为意为日本人精神之商标的“御代樱”的酿造厂，有着120多年的历史。前代社长还曾担任过原美浓加茂市市长。诞生于2012年的新品牌“津岛屋”是由29岁就继承酿酒厂的出生于1976年的第6代社长渡边博荣先生和25岁就被提拔为酿酒负责人的出生于1975年的酒向博昭先生成立的限量流通商标。回想作为米粉团茶室为人们提供慰藉的当时，融入了“酿造重视正在变得越来越淡的人际关系，将人与人联系起来，让喝酒的人都能展开笑颜的酒”的愿望。
商品说明
将兵库县出产的最高级特等山田锦磨到45%，将严寒时期用小桶特别酿造的纯米大吟酿在完成后直接装瓶，只加热一次就在10℃环境下熟成。柔和的果香和细腻而辛辣的酒体堪称一绝。倒入玻璃杯的瞬间所洋溢的高雅气质才是配得上“极品”之称的风格。请享受重视五味五感的微妙平衡的可靠质感。
适合的菜肴
嫩煮章鱼（土佐醋凝冻）、芝麻豆腐（高汤凝冻）、卡尔帕乔鲷鱼配罗勒酱、
奶油煮童子鸡、马斯卡普尼奶酪、奶酪类、肉丸子甜醋汁、萝卜糕等。
推荐的温度范围
10℃左右
推荐的酒器
大型葡萄酒杯