| 商品名称 | 熟成古酒 山吹Gold |
|---|---|
| 酿酒厂名称 | 金纹秋田酒造株式会社 |
| 地址 | 秋田县大仙市藤木字西八圭34-2 |
| 酿酒负责人 | 佐佐木 孝 |
| 使用的米 | 非公开 |
| 精米比例 | 非公开 |
| 酒精度数 | 18% |
| 酿酒用水 | 非公开 |
类型
| 淡味 | 新鲜 | 果味 | 柔和 |
| 〇 | 〇 | 〇 |
| 辛辣 | 干爽 | 甜味 | 馥郁 |
| 〇 |
受賞歴
International Wine Challenge 2014 & 2017 金奖
酿酒厂介绍
美味的日本酒是经“熟成”而得的。将日本酒特有的罕见特质“甜味”，结合秋田的气候风土，以精湛的技术与经久岁月的陈酿打造出的“熟成古酒”，是可以看到日本酒未来的酿酒厂。创建于1973年。前身是秋田冨士酒造店的著名品牌“秋田富士”，据说一直深受为了开拓北海道而远渡津轻海峡的秋田人的喜爱。将这一理念传承下来，并进一步探索日本酒的世界的是现任酿酒厂负责人佐佐木孝。佐佐木曾说过“如果思维能进步一小步，那么酿酒将不再仅满足于对日本酒的单独评价，将探求全新的味觉世界”。谋求突破未知世界是当今的大方向。
商品说明
熟知不同年份酒的特性的匠人，以绝妙的比例调配多种熟成古酒的品牌。“山吹Gold”是以10年陈酿为基酒，配以最长20年陈酿的多种熟成古酒品牌。通过熟成而发出美丽的琥珀色光泽，散发着用储酒桶熟成所特有的香气与甘甜。同时具有清爽的回味，与虾蟹等贝壳类、肥美的料理非常相配。在IWC（国际葡萄酒大赛）中曾连续5年获奖（2014年获得金奖）。
适合的菜肴
虾类料理、巧克力、水果干、芝士料理、牡蛎料理、使用蜂蜜制作的料理、蟹味噌、所有中华料理
推荐的温度范围
5℃左右、常温、40℃左右
加冰、加苏打水
推荐的酒器
力娇酒玻璃杯