| 商品名称 | 安芸虎 纯米 山田锦80% |
|---|---|
| 酿酒厂名称 | 有光酒造场公司 |
| 地址 | 高知县安芸市赤野甲38-1 |
| 主席酿酒师 | 尾木 芳之 |
| 使用的米 | 明光（高知县产） |
| 精米比例 | 60% |
| 酒精度数 | 16% |
| 酿酒用水 | 赤野川地下水 |
类型
| 淡味 | 新鲜 | 果味 | 柔和 |
| 〇 |
| 辛辣 | 干爽 | 甜味 | 馥郁 |
| 〇 |
奖项历史
KURA MASTER 2017 白金奖
酿酒厂介绍
酿酒厂位于酒乡高知县，安芸市盛产鲇鱼的清流赤野川河口附近。虽然是只有数百石的小酿酒厂，但带着冒险和玩乐的心态随心酿造。商标“安芸虎”并非是因安芸市曾是职业棒球队阪神虎队的营地得名，而是来自昔日统治过当地的名为安芸国虎的战国武将之名。在高知这个喜辣之风盛行之地，却不事辛辣，只酿柔和、舒人心脾的温和之酒。
商品说明
将阿波山田锦只碾磨20%的新型佐餐酒。低碾磨、无杂味的爽滑口感，入口顺滑，酒体丰满。近闻时，有淡淡的类似香蕉和谷物的香味。充满了透明感的美味和辛辣的余味令人饮后不会疲倦，令食物更加美味。是原料和原料处理都出类拔萃的一瓶酒。
适合的菜肴
杂烩高汤、炭火烤鱼、香草烤鸡、使用大量生姜的白汤药膳锅、参鸡汤、上海炒面、青椒肉丝、烤鸡等
推荐的温度范围
10-15℃的冷酒
40-45℃的热酒
推荐的酒器
大口径瓷杯