| 商品名称 | 安芸虎 纯米 山田锦60% |
|---|---|
| 酿酒厂名称 | 有光酒造场公司 |
| 地址 | 高知县安芸市赤野甲38-1 |
| 主席酿酒师 | 尾木 芳之 |
| 使用的米 | 明光（高知县产） |
| 精米比例 | 60% |
| 酒精度数 | 16% |
| 酿酒用水 | 赤野川地下水 |
类型
| 淡味 | 新鲜 | 果味 | 柔和 |
| 〇 |
| 辛辣 | 干爽 | 甜味 | 馥郁 |
| 〇 |
酿酒厂介绍
酿酒厂位于酒乡高知县，安芸市盛产鲇鱼的清流赤野川河口附近。虽然是只有数百石的小酿酒厂，但带着冒险和玩乐的心态随心酿造。商标“安芸虎”并非是因安芸市曾是职业棒球队阪神虎队的营地得名，而是来自昔日统治过当地的名为安芸国虎的战国武将之名。在高知这个喜辣之风盛行之地，却不事辛辣，只酿柔和、舒人心脾的温和之酒。
商品说明
让人联想到香蕉的淡淡香味、从爽滑的入口质感逐渐丰盈起来的天然美味令人愉悦，清淡的余味也让人留恋。利用称作“槽”的传统木制压榨机精心压榨而成的纯米酒，令人由衷感受到正规商品的水平之高。冷却到10℃左右，注入大型酒杯，全方位欣赏温度慢慢升高的样子也是一件趣事。
适合的菜肴
鸡蛋豆腐炒苦瓜、白肉鱼生鱼片、香草烤鸡、使用大量生姜的白汤药膳锅等
推荐的温度范围
10-15℃的冷酒
40℃左右的热酒
推荐的酒器
大口径瓷杯