| 商品名称 | 安芸虎 夏纯吟 生 |
|---|---|
| 酿酒厂名称 | 有光酒造场公司 |
| 地址 | 高知县安芸市赤野甲38-1 |
| 主席酿酒师 | 尾木 芳之 |
| 使用的米 | 明光（高知县产） |
| 精米比例 | 60% |
| 酒精度数 | 15.5% |
| 酿酒用水 | 赤野川地下水 |
类型
| 淡味 | 新鲜 | 果味 | 柔和 |
| 〇 | 〇 |
| 辛辣 | 干爽 | 甜味 | 馥郁 |
酿酒厂介绍
酿酒厂位于酒乡高知县，安芸市盛产鲇鱼的清流赤野川河口附近。虽然是只有数百石的小酿酒厂，但带着冒险和玩乐的心态随心酿造。商标“安芸虎”并非是因安芸市曾是职业棒球队阪神虎队的营地得名，而是来自昔日统治过当地的名为安芸国虎的战国武将之名。在高知这个喜辣之风盛行之地，却不事辛辣，只酿柔和、舒人心脾的温和之酒。
商品说明
将利用称作“槽”的传统木制压榨机精心压榨而成的原酒不经过滤直接装瓶，以冰温一直保管到夏季。这种到了饮酒季节的夏日限定酒，其香蕉及甜瓜般的幽香在口中扩散开来后，从柔和滑润的口感渐渐丰盈后的醇厚美味堪称一绝。悠然流淌的余韵也令人回味无穷。
适合的菜肴
所有白肉鱼生鱼片、热水焯的海鳗生鱼片、莼菜浸醋配山药泥、醋味岩海蕴、芡汁生豆腐皮与生海胆、玉米豆腐等
推荐的温度范围
5 – 10℃
40℃左右的热酒
推荐的酒器
小型雕花玻璃杯等