- 西班牙
| 商品名称 | 七本鎗 无农药纯米 “无有” |
|---|---|
| 酿酒厂名称 | 富田酒造有限会社 |
| 地址 | 滋贺县长浜市木之本町木之本1107 |
| 酿酒负责人 | 富田 泰伸 |
| 使用的米 | 玉荣（滋贺县出产的无农药种植米） |
| 精米比例 | 60% |
| 酒精度数 | 15-16% |
| 酿酒用水 | 奥伊吹山系底流水 |
类型
| 淡味 | 新鲜 | 果味 | 柔和 |
| 〇 |
| 辛辣 | 干爽 | 甜味 | 馥郁 |
| 〇 | 〇 |
酿酒厂介绍
创业于天文年间（460多年前），是全日本屈指可数的历史悠久的酿酒厂。为了将传统的酿酒工艺传承至今，现任第15代（貌似浅野忠信的帅哥酿酒负责人）在琵琶湖的最北端、贱岳山麓的北国街道旁开始了酿酒。酿酒厂现在仍使用建于江户时期的酒窖，不只是传承日本酒，还希望在可能的范围内一同保留与其相关的环境。商标来自通过“贱岳合战”建立战功、引导丰臣秀吉成为统治者的七名年轻武士“贱岳七本枪”。顺便说一下，大正初期曾有过交流的年轻的北大路鲁山人先生所赠的匾额上雕刻了“七本鎗”，自那之后，“枪”字渐渐被“鎗”字代替了。（部分标签直接使用了该匾额的文字。）
商品说明
根据“通过不使用农药，诞生了饱含农户与酒厂双方心愿的具有新价值的产品”的想法而被命名为“无有”的超限定酒。将经优秀农户家仓敬和先生之手不使用农药种植的玉荣磨到60%，经1年半熟成后，实现了带丰盈坚果香味和醇厚口感的润泽酒体。令人感受到种植过程中经历了与杂草之斗争、与自然之共存的酒米的强韧精神。
适合的菜肴
【常温】炭火烤鸡、味噌烤茄子
【热酒】鸡肉洋葱炖鸡汤、猪肉培根、鸡肉火锅等
推荐的温度范围
【冷酒】18℃左右
【热酒】50℃左右
推荐的酒器
大型素瓷杯