浅间山 纯米 大辛口

  • 现代·轻盈
  • 意大利
  • 佳纳佳
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使用的米(曲米)吟银河(岩手县)

商品名称 浅间山 纯米 大辛口
酿酒厂名称 浅间酒造株式会社
地址 群马县吾妻郡长野原町长野原1392-10
酿酒负责人 樱井 武
使用米(麹米) 山田锦(兵库县)
使用的米(熟米) 吟银河 (岩手县)
精米比例 60%/60%
酒精度数 15%
酿酒用水 浅间山系底流水

 

类型

淡味 新鲜 果味 柔和
辛辣 干爽 甜味 馥郁
 

酿酒厂介绍

酿酒厂创立于1872年,在冬季低于-10℃的严酷环境下延续了140多年,一直扎根于当地酿酒。除了酿酒厂之外,还经营由专家选出的百强观光路边餐馆排名日本第1的观光中心、百强酒店排名日本第5的草津温泉酒店等。酿酒厂长兼酿酒负责人樱井武先生于东京农业大学毕业后,在山形的出羽樱酒造历练过。2004年回到酿酒厂后,为了将此前主要作为草津土特产而制造的日本酒变成特定名称酒,于2006年创立了“浅间山”品牌。是公认的具有再现性的酿酒工艺,力争成为“日本最适合搭配蔬菜的日本酒”。年仅35岁就任社长后,这家酿酒厂也越来越引人注目!

商品説明

保守的近闻香味、轻盈的酒体和细腻的矿物质感、辛辣到痛快的余味令人爽快至极。“辛口”并非指酒性烈,而是“干”。该酒就是告诉人们这一道理的典范。质量自是不用说,性价比也出类拔萃!

适合的菜肴

“凉拌菜花、意式冬季蔬菜料理、生鸡肉片、鲷鱼及比目鱼海带卷、公鱼天妇罗、
肉馅圆白菜卷、八宝菜、炒青菜等。

推荐的温度范围

5℃左右

推荐的酒器

小型喇叭形玻璃杯

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