作 雅乃智  纯米大吟酿 中取

  • 法国
  • 灰皮诺
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商品名称 作 雅乃智 纯米大吟酿 中取
酿酒厂名称 清水清三郎商店公司
地址 三重县铃鹿市若松东3-9-33
主席酿酒师 内山 智广
使用的米 山田锦(叁重县产)
精米比例 50%
酒精度数 16%
酿酒用水 铃鹿川伏流水

 

类型

淡味 新鲜 果味 柔和
 
辛辣 干爽 甜味 馥郁
 

奖项历史

SAKE COMPETITION 2018 第3名
全美日本酒欢评会2014、2015、2016 & 2018金奖
KURA MASTER 2017 金奖
香港Wine & Sprits Writers Association My Favorite Choice 2017 最高奖

酿酒厂介绍

在国内外比赛中独领风骚! 现如今评价最好的酿酒厂之一。2016年伊势志摩峰会时,该酿酒厂的酒被选为宴会的干杯酒,宴请各国元首。创业于1869年。受到铃鹿山脉清冽的底流水与伊势平原优质大米眷顾的铃鹿地区自古以来酿造业就很繁荣,但大部分都已陷入停业状态,该酿酒厂成为目前铃鹿唯一一家酿酒厂。原料米主要使用当地签约农户种植的三重县出产的酒米,通过小规模酿造,精心酿酒。该酿酒厂追求适合当今丰富多彩餐桌的酒,以完美演绎与食物之和谐的轻盈酒质为目标,前日本足球运动员中田英寿也被其味道所吸引,拜访过酿酒厂。

商标的由来

“酒的价值是一瓶酒从离开酿酒厂到进入顾客的口中来实现的,而这需要整个流程中所有人通力合作一起完成”,由于这一酿酒厂理念,故命名为“作”。“雅”是高级优雅,“智”取自酿酒师内山智广的名字。

商品说明

压榨酒醅时,除去最初出现的“新酒”和最后的“醇酒”的部分之外,仅仅把最清晰的“中取”部分而酿造的酒。华丽的酒香和饱满上等的甜味混然一体而呈现出惊艳。包容整个光滑的纹理(质感),在甜美的余韵中暂时忘记时间。精致里蕴含着高雅的味道。

适合的菜肴

海鲜奶油浓汤、黄油嫩煎料理、水牛马苏里拉奶酪的卡普里沙拉等

推荐的温度范围

10℃

推荐的酒器

葡萄酒杯

地址