| 商品名称 | 文佳人 纯米 |
|---|---|
| 酿酒厂名称 | 有泽公司 |
| 地址 | 高知县香美市土佐山田町西本町1-4-1 |
| 主席酿酒师 | 有泽 浩辅 |
| 使用的米 | 曙米（冈山县产） |
| 精米比例 | 55% |
| 酒精度数 | 17.5% |
| 酿酒用水 | 物部川伏流水 |
类型
| 淡味 | 新鲜 | 果味 | 柔和 |
| 辛辣 | 干爽 | 甜味 | 馥郁 |
| 〇 | 〇 |
奖项历史
KURA MASTER 2017白金奖& TOP10
酿酒厂介绍
创业于1877年。酿酒厂位于香美市土佐山田町，从高知市驱车向东北方向行驶约30分钟，自古以来作为商工町发展而来之地。现由第5代有泽浩辅先生亲自作为酿酒负责人指挥酿酒，他与夫人齐心协力地经营着酿酒厂。在全日本新酒鉴评会上连续荣获金奖、在四国的新酒鉴评会上也荣获了相当于金奖的优等奖等，是一家获奖无数的实力派酿酒厂。其酿酒的格言就是“压榨之前费时费力，压榨之后不再动手”。利用传统的称作“槽”的木制压榨机精心压榨，在不过滤的状态下将原酒装瓶，连瓶加热后，冰温储存，藉此，追求日本酒原本的味道。
商标的由来
“文佳人”即文学佳人，顾名思义是指精通书信、文章、诗歌，知识渊博，举手投足都极富教养的美人。土佐藩执政时代，有一佳人，名曰“小婉”，因父亲被贬下放，从4岁起一直到40岁都过着幽禁的生活，但最终得以自由，行医救人，为了纪念这名佳人，第二代社长将这款酒命名为“文佳人”。
商品说明
散发出淡淡的柑橘和麝香葡萄的香气。口感圆润柔和，入口的瞬间清新的果香在口中蔓延开来，层次分明，果味与酸度完美平衡，仿佛感觉到味蕾在舌尖上翩翩起舞。让人身心舒畅，回味无穷。在法国的首届日本酒比赛KURA MASTER 2017中获得白金奖，入选TOP5。
适合的菜肴
与三文鱼、蘑菇法式咸派、鲣鱼炙烤刺身、油浸沙丁鱼、芝士等食材堪称绝配
推荐的温度范围
10℃前後
推荐的酒器
小型葡萄酒杯