文佳人 纯米

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    商品名称 文佳人 纯米
    酿酒厂名称 有泽公司
    地址 高知县香美市土佐山田町西本町1-4-1
    主席酿酒师 有泽 浩辅
    使用的米 曙米(冈山县产)
    精米比例 55%
    酒精度数 17.5%
    酿酒用水 物部川伏流水

     

    类型

    淡味 新鲜 果味 柔和
           
    辛辣 干爽 甜味 馥郁
       

    奖项历史

    KURA MASTER 2017白金奖& TOP10

    酿酒厂介绍

    创业于1877年。酿酒厂位于香美市土佐山田町,从高知市驱车向东北方向行驶约30分钟,自古以来作为商工町发展而来之地。现由第5代有泽浩辅先生亲自作为酿酒负责人指挥酿酒,他与夫人齐心协力地经营着酿酒厂。在全日本新酒鉴评会上连续荣获金奖、在四国的新酒鉴评会上也荣获了相当于金奖的优等奖等,是一家获奖无数的实力派酿酒厂。其酿酒的格言就是“压榨之前费时费力,压榨之后不再动手”。利用传统的称作“槽”的木制压榨机精心压榨,在不过滤的状态下将原酒装瓶,连瓶加热后,冰温储存,藉此,追求日本酒原本的味道。

    商标的由来

    “文佳人”即文学佳人,顾名思义是指精通书信、文章、诗歌,知识渊博,举手投足都极富教养的美人。土佐藩执政时代,有一佳人,名曰“小婉”,因父亲被贬下放,从4岁起一直到40岁都过着幽禁的生活,但最终得以自由,行医救人,为了纪念这名佳人,第二代社长将这款酒命名为“文佳人”。 

    商品说明

    散发出淡淡的柑橘和麝香葡萄的香气。口感圆润柔和,入口的瞬间清新的果香在口中蔓延开来,层次分明,果味与酸度完美平衡,仿佛感觉到味蕾在舌尖上翩翩起舞。让人身心舒畅,回味无穷。在法国的首届日本酒比赛KURA MASTER 2017中获得白金奖,入选TOP5。

    适合的菜肴

    与三文鱼、蘑菇法式咸派、鲣鱼炙烤刺身、油浸沙丁鱼、芝士等食材堪称绝配

    推荐的温度范围

    10℃前後

    推荐的酒器

    小型葡萄酒杯

    地址